Preparazione della zuppa di cavolfiore e patate – ricetta vegan: Per preparare la zuppa di cavolfiore e patate ricetta vegan per prima cosa preparate il brodo di verdure con 2 dadi di verdure. Lavate e mondate il cavolfiore, tagliatelo a pezzi e mettetelo a bollire insieme al brodo di verdure, laglio e l’alloro. Unire il cavolfiore e mescolare per far insaporire. Pelare le patate e aggiungerle alla zuppa intere o a grossi pezzi le patate una volta cotte andranno ripescate, schiacciate e rimesse nella zuppa, per questo è meglio fare dei pezzi abbastanza grossi. Versare il brodo bollente, aggiustare di sale e pepe e aggiungere la passata di pomodoro.

Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti, dividere il cavolfiore in mazzetti e lessarlo con le patate per 1/4 d’ora e poi scolarlo e frullarlo conservando l’acqua di cottura, mettere un po’ dell’acqua di cottura in una pentola e aggiungere la farina quindi fare un besciamella, aggiungerla alla zuppa. La zuppa di cavolfiore e patate è un’ottima idea per cominciare la settimana con tutti i buoni propositi del mangiar sano. In questi giorni ho esagerato un po’ con dolci e dolcetti di Halloween e quindi, avevo bisogno di depurarmi un po’ 😉 In genere, lo faccio con la minestra di scarola, questa volta l’ho fatto con una zuppa. 19/02/2016 · Calda e nutriente, questa zuppa viene preparata con pezzetti di cavolfiore e arricchita con altri ortaggi di stagione come patate e carote. Per rendere speciale la zuppa arricchitela aggiungendo chorizo piccante, se non riusciste a reperirlo utilizzate una salsiccia piccante italiana. Verdure tipiche delle stagioni fredde, le Crucifere o Brassicacee sono una famiglia di piante molto ampia che comprende, tra gli altri, broccoli, cavolfiori e cavoli. Se anche voi, come noi, li amate particolarmente, non potete assolutamente perdere questa raccolta: 15 ricette vegane. 07/02/2018 · La "Zuppa di cavolfiore". Nel giro di mezz'ora è sul tavolo. E' una ricetta vegana.In inverno la zuppa è una buona amica, andiamola a preparare.

E dunque è tempo di minestre calde, di zuppe e vellutate come questa vellutata di cavolfiore light: una ricetta semplicissima e anche vegana! Io poi adoro il cavolfiore ma purtroppo lo uso poco perchè qui a casa sono l’unica a cui piace. 04/10/2012 · La vellutata di cavolfiore è un primo piatto sfizioso, leggero e nutriente; facile e veloce da preparare. Il cavolfiore è un ortaggio tipico della stagione invernale, che si presta ad essere preparato in tantissimi modi ed è ideale per la realizzazione di zuppe gustose o vellutate. La Zuppa di cavolfiore bianco o Minestra di cavolfiore bianco è un piatto estremamente salutare oltre che molto gustoso. Il Cavolfiore è uno degli ortaggi più ricchi di proprietà benefiche per la salute, abbonda di minerali, acido folico, fibre, ferro, fosforo, calcio, potassio, magnesio, vitamina C allo stato fresco, ne contiene quanto le.

Lessate il cavolfiore e le patate separatamente; lasciateli raffreddare. Schiacciate il cavolfiore e le patate e aggiungete noce moscata, un cucchiaio di pangrattato, pepe e sale. Mescolate il tutto formando un impasto uniforme. Formate delle crocchette ed impanatele nel pangrattato. 17/12/2015 · Le ricette vegan con il cavolfiore costituiscono un’ottima soluzione per un pasto gustoso, anche in compagnia degli amici. La natura ci offre tanti prodotti buonissimi da utilizzare per i nostri piatti e il cavolfiore è uno di questi. Con un po’ di fantasia e pochi ingredienti possiamo. Primi piatti / Ricette senza glutine / Tutte le ricette / Zuppe, Vellutate e. E questa torta salata vegan con zucchine e cavolfiore è molto più. fiore! Dovete assolutamente provarla! Purè di Cavolfiore ingredienti: 800 gr di cavolfiore peso pulito 200 gr di patate 2 cucchiai abbondanti di lievito alimentare in fiocchi. Ecco un piatto delicato, nutriente e sano da portare in tavola nella stagione fredda: una vellutata di cavolfiore e porri perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana e vegana.

Stai cercando ricette per Zuppa di cavolfiore e patate? Scopri gli ingredienti e i consigli utili per cucinare Zuppa di cavolfiore e patate tra 30 ricette di GialloZafferano. Non vedo l’ora arrivi l’autunno perché adoro tornare alla sera dal lavoro e preparare delle belle zuppe e vellutate che profumano la casa. Mi piace particolarmente la vellutata di cavolfiore e semi di chia, perché non occorre aggiungere patate, panna, latte. Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta! Preparazione. Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti, fare lo stesso col cavolfiore, mettere il tutto in una pentola, salare e aggiungere l'acqua necessaria a coprire le verdure, ma senza che galleggino. Cuocere a. Protagonista indiscussa dell'autunno, la zucca si presta a tantissimi usi in cucina. Una ricetta facile e veloce, ottima come portata principale di un menu speciale per la notte di Halloween, è la zuppa di zucca in versione vegan.

06/11/2018 · La zuppa di cavolfiore e ceci alla curcuma è un delizioso primo piatto che vi scalderà nella stagione autunnale. Sano e nutriente, grazie alla presenza di verdura e legumi, è adatto anche a chi segue un'alimentazione vegetariana. La vellutata di cavolfiore è una vellutata saporita e leggera che può essere preparata con tutti i tipi di cavolfiore: bianco, verde, viola ecc. Io l’ho preparata con il cavolfiore verde e, visto che questo ortaggio è un po’ insipido ad inizio stagione, ho deciso di. Una delicatissima vellutata di cavolfiore e patate light e vegan. In questo periodo i cavolfiori sono di stagione e io li trovo squisiti, sono un ortaggio davvero prezioso, hanno il pregio di contenere pochissime calorie e nello stesso tempo di possedere un elevato potere saziante, sono ricchi di sali minerali potassio, calcio, fosforo, ferro. Zuppa di moscardini con patate e cavolfiore descrizione Una zuppa calda di moscardini, arricchita da buone verdure, un piatto unico, facile, semplice e delizioso, perfetto per queste serate ancora fredde.

Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi. Versate nella pentola e fate insaporire qualche minuto. Aggiungete il sale e coprite con acqua calda. Fate cuocere 25-30 minuti, coprendo con un coperchio e mescolando di tanto in tanto. Quando cavolfiore e patate si saranno ammorbiditi, frullate con un frullatore ad immersione insieme alla panna.

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